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Cuisinant des produits frais, la carte peut être modifiée en fonction des produits disponibles.
Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 29€
Entrée + Plat + Dessert : 35€
Entrées

Raviole du Dauphiné sauce fourme d’Ambert
Tartare de saumon mariné aux zestes d’agrumes
Lasagnes de Légumes

Quiche lorraine déstructurée
Escargots de Bourgogne
Foie gras mi-cuit et confiture de cerise noire (+3€)

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Plats

Tataki de boeuf mariné servi avec un wok de légumes et nouilles
Bar en portefeuille accompagné de légumes rôtis
Croustillant d’agneau confit, légumes et sauce corsée

Raviole du Dauphiné sauce aux truffes et salade roquette
Curry de légumes au lait de coco
Création du Chef

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Desserts

Brie à la truffe
Île flottante crème d’ananas coco et zestes de citron vert
Mille-feuille à la mousse de pistache et framboise
Forêt noire

Mousse au chocolat aux éclats de chocolats
Brioche perdue, boule de glace Caramel
Ananas Rôti
Café gourmand

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Côté Fermier

OEuf Bio Ecossais servi avec salade mesclun

18€

La pomme de ferme, entière légèrement ciselée cuite au four, aux fromages et saumon fumé accompagnée de salade

18€

Côte de Veau 450g à 500g accompagnée de frites maison salade mesclun et sauce moutarde à l’ancienne au whisky

29€

Entrecôte Simmental de 400g mâturée 14 jours sur os, servie avec frites maison, salade et sauce fourme d’Ambert

29€

Cuisse de canard fermier confite accompagnée de purée de Vitelotte

24€